おうちでスコーンをもっと楽しむ方法
お店で買ってきたスコーンは、
そのままでも素朴で美味しくいただけます。
けれども、人によっては少しボソボソして
食べにくいと感じることもあります。
そんなときにおすすめなのが
「温め直し」。
ほんのひと手間をかけるだけで、
まるで焼きたてのような
香りと食感がよみがえり、
しっとり、ふんわりと、とても食べやすく
美味しくなるんです。
今回は、その温め方のコツをご紹介します。
一番簡単で、すぐに試せる方法が電子レンジでの温めです。ラップに包むか、耐熱皿にのせて、10〜20秒だけ温めるのがポイント。
温めすぎると中が硬くなったり、パサつきやすくなるので、ほんのり温まったくらいで止めておくのがちょうど良い加減です。
忙しい朝や「今すぐ食べたい!」というときには、この方法が便利です。
もう少し時間があるときにおすすめなのが、電子レンジとオーブントースターを組み合わせる方法です。
まず、スコーンを電子レンジで10秒ほど軽く温めて、中までほんのり温かくします。
そのあとで、オーブントースターに入れて2〜3分ほど加熱すると、外側がカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上がります。
表面にほんのり焼き色がついて、バターや小麦の香りが立ち上がるのも魅力です。
まるで焼きたてのスコーンを食べているような満足感があり、ティータイムや休日の朝食にぴったりの温め方です。
電子レンジを使わず、オーブントースターだけで温める方法もあります。
この場合は、そのままトースターに入れて2〜3分温めるだけでOK。外側が香ばしくカリッと焼き上がり、スコーンらしい素朴な美味しさが際立ちます。
ただし、長く加熱すると表面が乾きやすいので、しっとり感を残したいときは、アルミホイルで軽く包んでから温めるのがおすすめです。
こうすると水分が逃げにくく、ふんわり柔らかい食感に仕上がります。
「カリッと派」か「しっとり派」か、気分に合わせて選べるのがトースター温めの魅力です。
いつものスコーンを、少し特別な一皿に変えてくれるのが「バターで香ばしく焼き付ける」方法です。
まず、スコーンをナイフで横半分にカットします。
フライパンにバターを少し多めに入れて温め、溶けてきたところに、カット面を下にしてのせます。
バターをじゅわじゅわと吸わせながら、軽くこんがりするまで焼き付けるのがコツです。表面はカリッと香ばしく、中はふんわり
さらにバターの風味が加わることで、リッチで格別な美味しさに仕上がります。
休日の朝や、ちょっと気分を変えたいおやつタイムにぴったりの贅沢な温め方です。
スコーンはそのままでも素朴な美味しさがありますが、
少し温め直すだけで、驚くほど食べやすく、香りや食感も豊かになります。
シーンや気分に合わせて試せば、スコーンの楽しみ方がぐっと広がります。
あなたのお気に入りの温め方を見つけて、ぜひおやつ時間や朝食に取り入れてみてください。
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